Фото: REGIONS/Роман Малышенко Автор: Марина Коркина
Завтрак 1 января не сравнить ни с одним другим. Холодильник обычно ломится от угощений: хозяйки, как правило, готовят впрок, «чтобы всем хватило», поэтому утром в ход идут бутерброды с икрой, холодец и, конечно, традиционные новогодние салаты — оливье, селедка под шубой, крабовый и другие.
С последними нужно быть особенно осторожными, предупреждает технолог пищевого производства из Подольска Ольга Юрьева.
Самыми опасными, по ее словам, являются заправленные салаты.
Если заправку в салаты вы не добавляли, можно смело «накинуть» еще шесть часов.
Чтобы не рисковать своим здоровьем, она рекомендует готовить небольшое количество салатов непосредственно перед подачей, сразу заправлять их и быстро съедать. Соблюдения этих простых правил не позволит омрачить новогодние праздники.
Новости Подольска
