Мангальные зоны для шашлычников обустроят на пляже парка Талалихина - Общество - Подольск 24 в Подольске

Подольск 24 — 25 июн. В Подольске на пляже имени Виктора Талалихина будут обустроены мангальные зоны для приготовления шашлыков и барбекю, сообщила администрация округа.

На пляже в Парке культуры и отдыха имени Виктора Талалихина становится комфортнее. Места отдыха у реки Пахры под сенью деревьев с каждым днем притягивают все больше горожан. В установившуюся аномально жаркую погоду люди хотят отдохнуть на свежем воздухе с комфортом.

На пляже обустроили раздевалки, волейбольную площадку и место для игры в бадминтон. В ближайшее время здесь появятся пять мангальных зон со столами, детская площадка, а также засыпные дорожки.

Для удобства посетителей на пляже ПКиО имени Виктора Талалихина установили удобные лежаки, планируют также поставить еще 10 горизонтальных, а также девять скамеек; увеличат число новых урн.

Жителей и гостей Подольска попросили в условиях аномальной жары беречь свое здоровье. Для профилактики обезвоживания организма употреблять большое количество жидкости: чая, минеральной воды, морса, кисломолочных напитков с низким содержанием жира, отваров из сухофруктов, витаминизированных напитков. Необходимо избегать употребления газированных, с повышенным содержанием сахара, энергетических и алкогольных напитков.

Особого внимания в местах отдыха у воды требуют дети. Чтобы не случилось трагедии, взрослых попросили не оставлять детей без присмотра.

Какой из вас шашлычник?

10 вопросов | Пройден 31 раз

Многие любят жарить шашлык, но не все умеют готовить его действительно вкусно. Пройдите тест и проверьте, насколько хороший из вас получится шашлычник.

Начать тест

Какой из вас шашлычник? ( 1 / 10 )

Что из перечисленного важнее всего при приготовлении идеального шашлыка?

Мангал

Не только это!

Угли

Не только это!

Маринад

Не только это!

Мясо, конечно!

Не только это!

Все вышеперечисленное очень важно

Безусловно, чтобы приготовить отличный и вкусный шашлык, надо учесть все составляющие!

Какой из вас шашлычник? ( 2 / 10 )

Какой будете выбирать мангал?

pixabay.com

, alexkrasovsky

Мангал необязателен, можно и над костром пожарить

Увы, это не так. Лучше выбрать удобный и средний по глубине мангал.

Обычный сборный из супермаркета, пусть он одноразовый, но жарить можно

Да, такой мангал подойдет, потому что хорошо рассчитан по глубине.

Стационарный, многоразовый, средний по глубине

Да, такой отлично подойдет.

Да любой подойдет, так-то

Не любой, неглубокие мангалы слишком сильно пережарят мясо. А слишком глубокие — не дожарят.

Какой из вас шашлычник? ( 3 / 10 )

А уголь?

Куплю пакет готового угля из березы или из смешанных пород

Готовый уголь вполне подходит для приготовления шашлыка.

Нажгу самостоятельно, не доверяю магазинному

Да, уголь можно сделать самому, но на самом деле магазинный ничем не хуже. Он дает хороший жар и довольно быстро нагревается до нужной температуры.

Из хвойной древесины, чтобы с дымком

Уголь из хвойных пород дерева ухудшает вкус мяса, такой лучше не использовать.

Какой из вас шашлычник? ( 4 / 10 )

Какое мясо лучше выбрать для шашлыка?

Шашлык можно приготовить из любого мяса

Приготовить то можно, но будет ли он нежным и вкусным? Вряд ли

Возьму замороженное, так надежнее

Замороженное мясо не подходит для шашлыка, потому что оно будет безвкусным и жестким.

Куплю готовое мясо в маринаде в магазине

Это не всегда лучшее решение, потому что вы не знаете, как давно это мясо замариновали, какое именно использовали и из какой части.

Мясо должно быть свежим и молодым

Да! Такое мясо будет нежным и сочным.

Какой из вас шашлычник? ( 5 / 10 )

Вы покупаете свинину. Какая часть подойдет лучше всего?

BBQ Junkie, Flickr.com

Можно брать любую часть, кроме ног

Нет, это не так.

Шейка

Да, эта часть получится самой вкусной.

Лопатка или вырезка

Лопатка будет жестковата, а на вырезке много жира.

Грудинка

Эту часть лучше использовать для запекания или супов.

Какой из вас шашлычник? ( 6 / 10 )

Как нужно порезать мясо?

Лучше помельче, чтобы быстрее прожарилось

Мелкие куски получаются слишком сухими.

Покрупнее

Мясо может не прожариться внутри, а сверху сгореть.

Кубиками примерно 5 на 5 сантиметров

Это считается оптимальным вариантом, все верно!

Какой из вас шашлычник? ( 7 / 10 )

Важный вопрос: какой маринад лучше не использовать?

reivax, Flickr.com

Лимонный сок + оливковое масло

Так, наоборот, можно, от лимонного сока мясо размягчается.

Кетчуп + майонез

Это слишком калорийно, еще и вкус мяса потеряется. Так лучше не мариновать

Минеральная вода + соль и специи

Главное не переборщить с солью, а в остальном такой маринад отлично подойдет.

Лук + специи + лимонный сок

Да, главное не переборщить со специями и не добавлять много соли.

Какой из вас шашлычник? ( 8 / 10 )

Как надо насаживать мясо на шампура?

Вдоль волокон

Да, так меньше будет вытекать сок.

Поперечно волокнам мяса

Нет, так будет вытекать сок, шашлык получится сухим.

Какой из вас шашлычник? ( 9 / 10 )

Мясо замариновалось и насажено на шампура. Выберите правильный вариант:

Rambalac, Flickr.com

Шампура надо располагать не выше 12-13 см от углей, мясо поливать водой/пивом/вином во время жарки

Так мясо прожарится равномерно, а еще оно не будет сухим и жестким.

Шампура надо располагать на 15 см от углей, мясо поливать не нужно

Слишком высоко, мясо не прожарится.

Шампура располагать на 10 см от углей, мясо поливать водой/пивом/вином во время жарки

Даже если вы будете поливать мясо, оно все равно подгорит и пережарится.

Шампура надо располагать не выше 12-13 см от углей, мясо переворачивать, но не поливать во время жарки

Вы же хотите идеальный шашлык, верно? Тогда мясо стоит поливать, чтобы оно было более сочным и нежным.

Какой из вас шашлычник? ( 10 / 10 )

Как узнать, что шашлык уже готов? Надрезаем мясо и…

pixabay.com

, Adgery

Если потечет розовый сок, надо срочно снимать, пока он не пересушился

Розовый сок означает, что мясо еще не прожарилось.

Если потечет прозрачный сок, шашлык готов

Да, значит мясо получилось сочное и прожарилось.

И все. Если сока нет, мясо готово

Если мясо не дает сок, значит, вы его пересушили, шашлык получится сухой и жесткий.

Уголек

Увы, вы приготовили не очень съедобное блюдо. Мясо получилось слишком жестким и, вероятнее всего, пережаренным. Но теперь вы знаете, как правильно приготовить шашлык, и в следующий раз сделаете его сочным и нежным.

Поделиться результатом:

Все викторины

Крепкий середнячок

Пусть ваш шашлык и нельзя назвать идеальным, но он вполне сгодится для пикника. Зато теперь вы точно знаете, как правильно все делать, и в следующий раз все будут в восторге от вашего мастерства. Интересные виды маринада вы можете узнать на нашем сайте в разделе рецептов.

pixabay.com

, anialaurman

Поделиться результатом:

Все викторины

Магистр шашлыков

Вы пожарили превосходный шашлык, пальчики оближешь! А если вас интересуют рецепты маринада или как приготовить шашлык дома без мангала, вы можете узнать это на нашем сайте в разделе рецептов.

Поделиться результатом:

Все викторины

Пройти ещё раз

podolskriamo.ru

Другие викторины